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English后勤服务中心多举措提升餐饮服务水平
日期：2021-03-03 作者：夏兴丽 编辑: 管蕴波 来源：
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本网讯 为贯彻落实校院管理服务战略，近一年来，后勤服务中心采取多种举措，优化组织结构，强化服务意识，完善内部管理，提升餐饮服务水平，提高学员、教职工就餐满意度。
后勤服务中心领导班子打破传统管理模式，大胆探索和改革。一是优化结构，注重创新。成立了由各餐厅经理、厨师长组成的菜品研发小组，负责统一制定各餐厅自助餐菜单，审核宴会菜单的合理性，定期研发新菜品。成立切配中心，统一原材料的验收、加工、保存、领用；规范切配技术标准、原料申购渠道；降低物资成本、人工成本，实现了切配工作的标准化和规模化。二是增强意识，拓展服务。后勤服务中心一楼食堂的大头牌点心深受广大教职员工喜爱，为方便教职工购买，于3月份推出部分点心预售服务，由专人在餐厅充值窗口预售点心提货券，此项服务一推出受到教职员工的广泛欢迎。
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